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Quem disse que Japonês só
sabe fazer pastel?
Tudo começou em 1982,
quando o casal Mine e Jorge Uyehara decidiram deixar a
feira, onde faziam sucesso vendendo os tradicionais pastéis,
para abrir uma pequena lanchonete na garagem de casa. O
antigo endereço, à Rua General Bittencourt, em Osasco, foi
palco de grandes transformações. Das massas de pastéis
para as massas de bolos caseiros não demorou muito tempo
para que a clientela elegesse a sua preferência: os pedidos
de bolos para aniversários, casamentos e todo tipo de festa
não paravam de chegar, isso desde os primeiros confeitos
que a Dª Mine colocou à venda. Tamanho foi o êxito, que
muita gente em Osasco passou a reverenciar e propagar o “bolo do japonês”.
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E
foi assim, no boca-à-boca, que a
propaganda da Mine Confeitaria ganhou
força e tornou conhecidos os
saborosos bolos que até hoje fazem
história, mais de trinta tipos no
total.
Questionado sobre o motivo de tanto
sucesso, o Sr. Jorge responde: “A
mesma qualidade do produto que eu
quero para a minha família é a
qualidade do produto que eu vendo ao
meu cliente”.
Essa qualidade é rigidamente mantida
pelos 40 funcionários que hoje
representam a base da Mine
Confeitaria, uma empresa familiar cuja
liderança continua sobre
responsabilidade da Dª Mine. |
Política
de Qualidade
Há mais de
25 anos, a Dª Mine e Sr. Jorge vêm adoçando paladares com
seus famosos bolos artesanais. Feitos com frutas naturais e
produtos de excelente qualidade, os bolos Mine já se
tornaram uma tradição nas festas de milhares de famílias
da região. Por essa razão, a política de qualidade
começa desde o preparo até a venda: totais condições de
higiene, manuseio responsável, os melhores ingredientes, um
produto de recheios fartos e o melhor preço.
Os mesmos critérios são aplicados à produção de
diversos doces e salgados que hoje figuram na lista dos
deliciosos quitutes da Mine Confeitaria.
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